Σούπα με καλαμπόκι και γάλα καρύδας
Αυτή η σούπα είναι μια παραλλαγή ενός αγαπημένου μου πιάτου κάρι με καλαμπόκι. Το συγκεκριμένο λαχανικό είναι φανταστικό και πολύ...
Κουζίνα
Εύκολο κοτόπουλο φούρνου με ψητά λεμόνια
Υλικά Μερίδες: 6 1 μεγάλο κοτόπουλο, σε 6-8 κομμάτια χυμός από 1 λεμόνι 2 κουτ. σούπας κοπανισμένοι σπόροι κόλιανδρου 2 λεμόνια,...
Η «petit κουζίνα» της Αθηνάς στα Τρίκαλα – Η βασίλισσα των κεφτέδων που μαγειρεύει με ψυχή
Ανάμεσα στα γραφικά στενά των Τρικάλων και δίπλα στα νερά του Ληθαίου, κρύβεται ένα μικρό θαύμα γεύσης και ψυχής. Ο...
Κουνέλι κοκκινιστό με πατάτες
Υλικά Μερίδες: 4-5 1 κουνέλι περίπου 1.200 γρ., κομμένο σε μέτρια κομμάτια 4-5 πατάτες, καθαρισμένες και κομμένες σε κύβους 3-4 εκ....
Μπιφτέκια που ξεχωρίζουν: Το κόλπο για ακαταμάχητη γεύση
Η μικρή λεπτομέρεια που κάνει τη διαφορά στο πιο κλασικό πιάτο της κουζίνας Αν σας αρέσουν οι πιο πικάντικες γεύσεις, προσθέστε λίγο μπούκοβο...
Αρνάκι με ντομάτα και σκόρδο
Τρυφερό και ζουμερό αρνάκι με πατάτες, ψημένο με σκόρδο και λεπτές φέτες ντομάτας. Ιδανικό για ένα γεύμα με φίλους. Υλικά...
Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου
Υλικά ΓΙΑ ΤΗ ΒΑΣΗ 20 γεμιστά μπισκότα σοκολάτας50 gr βούτυρο λιωμένο ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ 600 gr πλήρες γάλα70 gr...
Κολιοί στο φούρνο πλακί
Υλικά 6-8 μέτρια αφρόψαρα (κολιούς, σαυρίδια, κοκάλια ή άλλα ημέρας)4-5 τρυφερά αμπελόφυλλα, (φρέσκα ή εμπορίου)2 ώριμες ντομάτες τριμμένες2 ξερά κόκκινα...
Παπουτσάκια ορφανά
Υλικά Μερίδες: 4-6 6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες, οι 5 κομμένες στη μέση κατά μήκος και η 1 χονδροτριμμένη 1/2 ποτήρι του...
Καλαμαράκια τηγανητά
Υλικά 1 kg καλαμάρια (καθαρισμένα-στεγνά και κομμένα σε φέτες)2 φλ. αλεύρι χωριάτικο ή μίξη με καλαμποκάλευρο1 κ.γ. αλάτι ψιλό ηλιελαιο...
Γρήγορη κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο
Αν έχεις κολοκυθάκια στο ψυγείο και θέλεις να τα αξιοποιήσεις εύκολα και νόστιμα, αυτή η κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο είναι η...
Δροσερό μπισκοτογλυκό ψυγείου χωρίς μίξερ
Χωρίς μίξερ, χωρίς πολύπλοκες τεχνικές, μόνο λίγα υλικά και λίγη ώρα στην κουζίνα. Υλικά:350 γρ. μπισκότα πτι μπερ 200 γρ. φρέσκο γάλα...
Μπιφτέκια τυλιγμένα σε μπέικον
ΥΛΙΚΑ ½ κιλό Κιμάς βόειος νωπός8 λεπτές φέτες Μπέικον καπνιστό2 φρυγανιές1 κρεμμύδι μέτριο, χοντροκομμένο½ κουτ. γλυκού πάπρικα½ πιπεριά Φλωρίνης, σε...
Παστίτσιο: Μια κλασική ελληνική συνταγή με μοντέρνα εκτέλεση
Το παστίτσιο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα της ελληνικής κουζίνας, γνωστό για την πλούσια γεύση και τα στρώματά...
Apple tziz: Καλοκαιρινό απεριτίφ
Δροσιστικό και αναζωογονητικό, θα το σερβίρουμε ως απεριτίφ, αλλά τίποτα δεν μας εμποδίζει να το απολαύσουμε και μετά το δείπνο....
Μελιτζάνες παπουτσάκια
Υλικά ΓΙΑ ΤΙΣ ΜΕΛΙΤΖΑΝΕΣ 4 μελιτζάνες φλάσκες μέτριεςΛίγο ελαιόλαδοΛίγο θυμάρι Αλάτι Πιπέρι ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΛΤΣΑ ΚΙΜΑ 1/2 kg κιμά μοσχαρίσιο4...
Σοκολατένιο γλυκό ψυγείου
Υλικά ζάχαρη25 gr κορν φλάουρ6 κρόκους αυγών100 gr βούτυρο σε κομμάτια220 gr κουβερτούρα 60% ψιλοκομμένη1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας1 πρέζα αλάτι...
Μελιτζάνες στο φούρνο
Μελιτζάνες στο φούρνο, από τα πιο νόστιμα φαγητά του καλοκαιριού. Αν θέλεις μπορείς να βάλεις και πατάτες. Υλικά ΓΙΑ ΤΗ...
Ζουμερές χοιρινές μπριζόλες με γλάσο
Οι χοιρινές μπριζόλες αποτελούν αγαπημένη επιλογή για το καθημερινό τραπέζι, αφού συνδυάζουν γεύση, ευκολία στο ψήσιμο και προσιτή τιμή. Υλικά:...
Παγωτό Σικάγο, από τη Γεωργιάννα Χιλιαδάκη
Υλικά Μερίδες: 4-6 4-6 μπάλες έτοιμο παγωτό κακάο, καλής ποιότητας Για την γκανάς με άσπρη σοκολάτα 5 γρ. φύλλα ζελατίνης 230...
Γεμιστά με κιμά, αλλά έξτρα λαδερά
Πεντανόστιμα γίνονται αυτά τα γεμιστά με κιμά -από ελιά, για να έχουν και λίγο λιπάκι-, τριμμένα λαχανικά στη γέμιση και...
Παγωτό λεµόνι
Παγωτό λεμόνι, δροσερό και μυρωδάτο, ιδανικό για να το σερβίρετε μετά από κάθε γεύμα. Χωνευτικό και με μακριά επίγευση λεμονιού...
Κοτόπουλο bbq με πικάντικο γλάσο
Ποιος θα πεί όχι σε αυτό το κοτόπουλο που ψήνεται στη θράκα με γλυκόξινο, πικάντικο γλάσο; Υλικά Μερίδες: 5 5 μπούτια...
Πανακότα με γιαούρτι και φράουλες
Η πανακότα, που εδώ την φτιάχνουμε με γιαούρτι και φράουλες, είναι το πιο εύκολο και δροσερό γλυκό, με απολαυστική γαλατένια...
Κοτόπουλο με φασολάκια
Κοτόπουλο με φασολάκια λαδερά και αρακά. Καθημερινό, απλό, πεντανόστιμο σπιτικό φαγητό. Γίνεται γρήγορα και τρώγεται ακόμα γρηγορότερα Υλικά Λήψη Υλικών...
Εύκολο και νόστιμο φρουτένιο δίχρωμο γλυκό ψυγείου
Υλικά Για 12 μερίδες Για τη βάση 1½ συσκευασία μπισκότα πτι-μπερ Για την κρέμα λευκής σοκολάτας 1 λίτρο γάλα κρύο...
Ογκρατέν πατάτες με μπεσαμέλ
Υλικά Λήψη Υλικών ΓΙΑ ΤΟ ΟΓΚΡΑΤΕΝ ΜΕ ΜΠΕΣΑΜΕΛ 1 φάκελο (54 γρ.) Μπεσαμέλ Γιώτης500 ml κρύο γάλα25 gr βούτυρο λιωμένο600...
Μπισκοτογλυκό ψυγείου
Εύκολο μπισκοτογλυκό ψυγείου της Αργυρώς με πτι μπερ, κρέμα, και μπανάνες. Μην παραλείψετε την επικάλυψη σοκολάτας γιατί απογειώνει το γλυκό....
Μοσχάρι με μελιτζάνες
Υλικά 1.300 gr μοσχάρι4 μελιτζάνες φλάσκες½ φλ. ελαιόλαδο2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομμένα4 σκελ. σκόρδο σε φέτες1 κ.σ. πελτέ ντομάτας5 ώριμες και...
Πίτα club
Ένα εύκολο, χορταστικό και λίγο διαφορετικό club sandwich, με πίτες για σουβλάκι αντί για ψωμί. Με μια τηγανιά πατάτες στο...