H γιαγιά Σπυριδούλα από την Φαρκαδόνα μας φτιάχνει “γκομούλια”, τους χωριάτικους κεφτέδες της Κατοχής!
Στα χρόνια της Κατοχής, τότε που η πείνα θέριζε την Ελλάδα και το ψωμί ήταν πολυτέλεια, οι άνθρωποι της υπαίθρου...
Αφιερώματα
Κέικ καλοκαιρινό με δροσερή κρέμα από τον Αντώνης Κούκεν!
Ψάχνεις το ιδανικό γλυκό για τις ζεστές μέρες που έρχονται; Στο σημερινό βίντεο του δικού μας Τρικαλινού μάγειρα του κάμπου,...
Ο καθηγητής Παναγιώτης Παπαναγιώτου μιλά στο KriniLive.gr: Η επιστήμη, ο άνθρωπος και οι ρίζες που δεν ξέχασε ποτέ
Ορισμένοι άνθρωποι δεν ξεχωρίζουν μόνο για τους τίτλους, τις διακρίσεις ή τη διεθνή τους πορεία, αλλά κυρίως για το ανθρώπινο...
29 Απριλίου 1933: Έφυγε από τη ζωή ο μεγάλος Έλληνας ποιητής Κωνσταντίνος Καβάφης
Συμπληρώνονται σήμερα 163 χρόνια από τη γέννηση και 93 χρόνια από τον θάνατο του Κωνσταντίνου Καβάφη. Ο μεγάλος Έλληνας ποιητής γεννήθηκε...
Σαν σήμερα ο θάνατος του γνωστού ελληνοκύπριου μουσικοσυνθέτη, Μάριου Τόκα
Μάριος Τόκας: Ο σπουδαίος δημιουργός που άφησε ανεξίτηλο αποτύπωμα στο ελληνικό τραγούδι Ο Μάριος Τόκας υπήρξε μία από τις πιο...
Σαν σήμερα 22 Απριλίου: Τα σημαντικότερα γεγονότα της ημέρας
Σαν σήμερα: Τα σημαντικότερα γεγονότα της 22ας Απριλίου Διαβάστε τα σημαντικότερα γεγονότα που έγιναν σαν σήμερα στην Ελλάδα και τον...
Η πιο απλή συνταγή για Τσουρέκι Χωριάτικο από τον antonis cooken
Ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι στην καρδιά της θεσσαλικής παράδοσης μας χαρίζει ο Αντώνης Cooken, μέσα από μια αυθεντική συνάντηση με...
Η Μηλόπιτα του Αντώνη: Από το Ροπωτό Τρικάλων στην κουζίνα σας!
Αυτή η μηλόπιτα δεν είναι απλώς μια συνταγή· είναι η ζεστή αγκαλιά του κάμπου στο πιάτο σας! Αν αναζητάτε το...
Φτιάξτε το καλύτερο κέικ με κρέμα – Συνταγή antonis cooken
Ένα λαχταριστό, αφράτο και οικονομικό κέικ έρχεται να αλλάξει όσα ξέραμε για τα σπιτικά γλυκά. Μέσα από το κανάλι antonis...
Γεμιστά της γιαγιάς – Η συνταγή που μας μεγάλωσε από τον Αντώνης Κούκεν!
Ως μάγειρας του κάμπου θεωρώ ότι κάποιες μυρωδιές έχουν τη δύναμη να σε ταξιδεύουν πίσω στον χρόνο. Για εμένα, είναι...
Φτιάξτε Λαγάνα σπιτική τρικαλινή – By Antonis Cooken
Σαν θυμάμαι τη γιαγιά μου στην κουζίνα…Το φως να μπαίνει από το παράθυρο, το αλεύρι να γίνεται σύννεφο στα χέρια...
Απολαυστική πορτοκαλόπιτα από τα Τρίκαλα! by antonis cooken
Σήμερα, στην ονομαστική μου εορτή, του Αγίου Αντωνίου, κερνάω το αγαπημένο μου σπιτικό γλυκό, την «απολαυστική πορτοκαλόπιτα», ένα γλυκό της...
Σιγά-σιγά χάνονται τα παραδοσιακά φαγητά του τόπου μας
Κάποτε, το φαγητό στο σπίτι ήταν υπόθεση χρόνου, υπομονής και φροντίδας. Η κατσαρόλα έβραζε από το πρωί, το ψωμί ζυμωνόταν...
Χριστουγεννιάτικες προσφορές από το «Νηοχώρι» στην Οιχαλία – Παραδοσιακή κουζίνα με άρωμα γιορτών
Σε αυθεντικό χριστουγεννιάτικο κλίμα και με σεβασμό στην παράδοση του τόπου μας, η Κουζίνα «Νηοχώρι» στην Οιχαλία υποδέχεται τις γιορτές...
Φτιάξτε τους viral κουραμπιέδες στο τηγάνι του Αντώνης Κούκεν!!!
Φίλοι μου, ακούστε καλά: Ο Αντώνης Κούκεν μόλις έκανε το αδιανόητο!Ξέρουμε όλοι πως η περίοδος των Χριστουγέννων σημαίνει έναν φούρνο που...
Ο Άγιος Βασίλης σταματά πρώτα στη Λεπτοκαρυά – Η μικρή χριστουγεννιάτικη ιστορία πίσω από το “Χριστουγεννιάτικο Τσιζκέικ”
Κάθε χρόνο, πριν ξεκινήσει το μεγάλο ταξίδι του για τον Μύλο των Ξωτικών, ο Άγιος Βασίλης κάνει μια σταθερή και...
Η θεία “Πάστα Φλώρα” από τα Τρίκαλα – Συνταγή by antonis cooken
Η πάστα φλώρα είναι από τα πιο αγαπημένα και εύκολα γλυκά. Της έχω μια αδυναμία από μικρό παιδί γιατί στο...
Λίνα Τσαλδάρη: Η πρώτη Ελληνίδα υπουργός, σαν σήμερα ο θάνατός της
Η Λίνα Τσαλδάρη γεννήθηκε στην Αθήνα το 1887 και ήταν κόρη του διαπρεπούς βυζαντινολόγου και μετέπειτα πρωθυπουργού Σπυρίδωνος Λάμπρου, του...
Η Γαλατόπιτα των παιδικών χρόνων – Ένα γλυκό ταξίδι του Αντώνη Κούκεν στα Τρίκαλα
Μερικές γεύσεις δεν είναι απλώς συνταγές. Είναι μνήμες, μυρωδιές, στιγμές. Είναι εκείνες οι στιγμές που μας ταξιδεύουν πίσω στον χρόνο, τότε...
Διδώ Σωτηρίου: Σαν σήμερα πέθανε η Μικρασιάτισσα που αφηγήθηκε τα δεινά του ελληνισμού
Η Διδώ Σωτηρίου θεωρείται από τα σημαντικότερα ονόματα της μεταπολεμικής ελληνικής πεζογραφίας. Είναι γνωστή κυρίως για το πολυδιαβασμένο μυθιστόρημά της...
Πλαστός, η χορτόπιτα χωρίς φύλλο από τη Θεσσαλία
Ο πλαστός είναι μια πίτα διαδεδομένη στη Θεσσαλία, μια εύκολη, γρήγορη και τραγανή χορτόπιτα με χυλό από καλαμποκάλευρο αντί για...
Νέα επιχείρηση στο Γριζάνο: Το “Car Detailing Pelopas” φροντίζει το αυτοκίνητό σας όπως του αξίζει
Μια νέα πρόταση για τους λάτρεις της καθαρής και περιποιημένης εμφάνισης του αυτοκινήτου τους κάνει δυναμικά την είσοδό της στο...
Dubai Chocolate… από τα Τρίκαλα! Ο μάγειρας του κάμπου Antonis Cooken φτιάχνει τη σοκολατένια απόλαυση της χρονιάς!
Ξεχάστε το Ντουμπάι! Η πιο πολυσυζητημένη σοκολατένια συνταγή της χρονιάς έρχεται από τα… Τρίκαλα, δια χειρός του Αντώνη Cooken, του...
Το καλύτερο μπέργκερ της Ελλάδας στα Τρίκαλα; Ο Αντώνης Κούκεν λέει “ναι”!
Γύρισε τον κόσμο, δοκίμασε δεκάδες κουζίνες και τελικά βρήκε τη γεύση που του "πήρε το μυαλό"… μόλις ένα χιλιόμετρο από...
Μεγάλη επιτυχία για την Σωτηρία Θεοδωράκη από το Πετρωτό: 18.460 μόρια στις Πανελλαδικές!
Μια λαμπρή επιτυχία από το Πετρωτό Φαρκαδόνας κάνει περήφανη ολόκληρη την τοπική κοινωνία! Η Σωτηρία Θεοδωράκη, μαθήτρια του Πρότυπου ΕΠΑΛ...
Το «Μαγειρείον Νηοχώρι» στην Οιχαλία ήρθε για να καλύψει ένα μεγάλο κενό στην περιοχή μας
Ένα νέο, διαφορετικό κατάστημα εστίασης ήρθε να δώσει λύσεις και γεύση στην καθημερινότητα της Οιχαλίας και της ευρύτερης πριοχής. Το...
DRINK EAT ΟΛΥΜΠΟΣ: Αν η μέρα είναι busy, η διατροφή γίνεται…easy!
Αφοσιωμένη στην παραγωγή προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας που συμβάλλουν στην ισορροπημένη διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου, η ΟΛΥΜΠΟΣ λανσάρει τη νέα...
Cookies.. οικονομικά, αγνά και σπιτικά – Η πεντανόστιμη συνταγή του Αντώνη Κούκεν
Τσονάκια μου, ακούστε να δείτε τι έπαθα!Πήγα που λέτε σε έναν φούρνο στη γειτονιά μου εδώ στην Αθήνα, και λέω...
Τραχανάς Σούπα γκουρμέ – Η ευλογημένη συνταγή του Αντώνη Κουκεν από τα Τρίκαλα
Αν έχεις μεγαλώσει με τις μυρωδιές της γιαγιάς και τις γεύσεις της μανούλας, τότε ξέρεις καλά τι σημαίνει μια ζεστή...
Ελληνική Διατροφή: «Το μυστικό της καλής υγείας και της μακροζωίας»
Η ελληνική διατροφή αποτελεί έναν από τους πιο υγιεινούς και ισορροπημένους τρόπους διατροφής παγκοσμίως. Βασίζεται στη μεσογειακή παράδοση και περιλαμβάνει...