Μιχάλης Σαράντης: Έρχονται αυξήσεις στη φέτα και στο πρόβειο γάλα
Τον κίνδυνο σημαντικής αύξησης της τιμής της φέτας, αλλά και πιθανών ελλείψεων στα ράφια κυρίως των ευρωπαϊκών αγορών, επισήμανε ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας, Μιχάλης Σαράντης.
Μιλώντας στην εκπομπή του Χρήστου Κοντού «Χαμηλές Πτήσεις» στο Ράδιο Ζυγός, ο κ. Σαράντης αναφέρθηκε στη μεγάλη μείωση του ζωικού κεφαλαίου, στις επιπτώσεις στην παραγωγή πρόβειου γάλακτος και στις ανατιμήσεις που αναμένονται το επόμενο διάστημα.
Χάθηκαν έως και 600.000 πρόβατα
Σύμφωνα με τον ίδιο, μέσα σε δύο χρόνια έχουν χαθεί περίπου 500.000 έως 600.000 πρόβατα, με αποτέλεσμα να περιοριστεί αισθητά η διαθέσιμη ποσότητα γάλακτος.
«Η απώλεια αυτή δεν οφείλεται μόνο στην ευλογιά. Πρόσφατα είχαμε και στη Μυτιλήνη τον αφθώδη πυρετό, ο οποίος προκάλεσε επίσης μεγάλη ζημιά, περίπου 80.000 πρόβατα. Αντιλαμβάνεστε ότι όλη αυτή η μείωση του ζωικού κεφαλαίου περιόρισε σημαντικά και την παραγωγή γάλακτος», ανέφερε.
Όπως υπολόγισε, η χρονιά ενδέχεται να κλείσει με περίπου 80.000 τόνους λιγότερο γάλα, ποσότητα που αντιστοιχεί σε περισσότερους από 20.000 τόνους φέτας.
Την ίδια ώρα, η αύξηση των εξαγωγών κατά περίπου 7% στο πρώτο επτάμηνο ή οκτάμηνο του έτους δημιουργεί ακόμη μεγαλύτερο κενό στην αγορά.
«Τα αποθέματα στις αποθήκες έχουν μειωθεί πάρα πολύ. Η φέτα χρειάζεται τουλάχιστον δύο μήνες ωρίμανσης, επομένως είναι πιθανό να παρατηρηθούν ελλείψεις στα ράφια του εξωτερικού. Ήδη βλέπουμε τέτοια φαινόμενα», σημείωσε.
Δεν κινδυνεύει η ελληνική αγορά
Ερωτηθείς εάν υπάρχει κίνδυνος να μείνουν χωρίς φέτα τα ράφια των ελληνικών σούπερ μάρκετ, εξαιτίας της αυξημένης ζήτησης από το εξωτερικό, ο κ. Σαράντης εμφανίστηκε καθησυχαστικός.
«Πιστεύω ότι όλοι οι συνάδελφοι τυροκόμοι έχουν ως πρώτη προτεραιότητα την ελληνική αγορά. Δεν έχω καμία αμφιβολία γι’ αυτό. Η τιμή που μπορεί κάποιος να πετύχει στο εξωτερικό μπορεί να επιτευχθεί και στην Ελλάδα, επομένως δεν είναι εκεί το ζήτημα. Η κάλυψη των αναγκών των Ελλήνων καταναλωτών αποτελεί αδιαπραγμάτευτη προτεραιότητα», τόνισε.
Αναγκαία η ανασύσταση των κοπαδιών
Ο πρόεδρος της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Φέτας αναφέρθηκε και στην ανάγκη ανασύστασης των κοπαδιών που επλήγησαν από τις ζωονόσους.
Όπως εξήγησε, η διαδικασία έχει ήδη αρχίσει με ζώα από ελληνικές εκτροφές που δεν έχουν πληγεί από την ευλογιά.
«Οι κτηνοτρόφοι κρατούν τα θηλυκά αρνάκια που γεννιούνται στις υγιείς μονάδες. Μέσα στους επόμενους οκτώ με εννέα μήνες αρχίζουν να μπαίνουν στην παραγωγή. Ελπίζουμε ότι, με τις δικές της δυνάμεις, η χώρα θα μπορέσει μέσα στα επόμενα δύο χρόνια —ίσως και λίγο περισσότερο— να αντικαταστήσει τα ζώα που θανατώθηκαν», δήλωσε.
Αυξήσεις στο γάλα έως και 25 λεπτά
Αναφερόμενος στις τιμές, ο κ. Σαράντης εκτίμησε ότι σε ορισμένες περιπτώσεις η αύξηση στην τιμή του πρόβειου γάλακτος μπορεί να ξεπεράσει ακόμη και τα 20 με 25 λεπτά το κιλό.
«Μιλώ κατά προσέγγιση και πρέπει να είμαι ιδιαίτερα προσεκτικός, καθώς ως πρόεδρος της Διεπαγγελματικής βρίσκομαι ανάμεσα στους τυροκόμους και στους παραγωγούς. Αναφέρομαι, όμως, σε πράγματα που ήδη συμβαίνουν», διευκρίνισε.
Η αύξηση αυτή αναμένεται να επιβαρύνει σημαντικά το κόστος παραγωγής της φέτας.
«Η φέτα μπορεί να επιβαρυνθεί κατά 1 έως 1,20 ευρώ και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ακόμη και κατά 1,50 ευρώ. Εκτιμώ ότι η φέτα που σήμερα πωλείται περίπου στα 12 ευρώ το κιλό μπορεί να φτάσει στα 13 ή ακόμη και στα 14 ευρώ, ανάλογα με την ποιότητα και την εταιρεία», κατέληξε ο Μιχάλης Σαράντης.
Ads
