Σουσάμι: Η ξεχασμένη καλλιέργεια που επιστρέφει δυναμικά – Οι προοπτικές και το «στοίχημα» της νέας ΚΑΠ
Το σουσάμι επανέρχεται σταδιακά στο προσκήνιο της ελληνικής γεωργίας, με τις καλλιεργούμενες εκτάσεις να έχουν φτάσει περίπου τα 5.500 στρέμματα. Πρόκειται για μια καλλιέργεια με σημαντικό παρελθόν στη χώρα, καθώς τη δεκαετία του 1970 υπολογίζεται ότι καταλάμβανε ακόμη και 200.000-300.000 στρέμματα.
Ένα από τα βασικά πλεονεκτήματά της είναι οι περιορισμένες απαιτήσεις σε νερό. Η εμπειρία από τη Θεσσαλία δείχνει ότι το σουσάμι μπορεί να χρειάζεται 50%-70% λιγότερο αρδευτικό νερό σε σχέση με άλλες εαρινές αρδευόμενες καλλιέργειες. Παράλληλα, οι νεότερες ποικιλίες επιτρέπουν πλέον τη συγκομιδή με θεριζοαλωνιστική, διευκολύνοντας σημαντικά τον παραγωγό.
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει και η εγχώρια αγορά. Η Ελλάδα εισάγει περίπου 38.000-39.000 τόνους σουσαμιού κάθε χρόνο, ενώ μόνο το 2024 οι εισαγωγές ξεπέρασαν τους 39.000 τόνους, αξίας περίπου 82,5 εκατ. δολαρίων. Αυτό σημαίνει ότι υπάρχει ήδη σημαντική ζήτηση για το προϊόν, κυρίως από τις βιομηχανίες παραγωγής ταχινιού, χαλβά και αρτοσκευασμάτων.
Με χαμηλότερες ανάγκες άρδευσης, δυνατότητα μηχανικής συγκομιδής και έτοιμη αγορά για την απορρόφηση του προϊόντος, το σουσάμι εμφανίζεται ως μια καλλιέργεια με προοπτικές, για την οποία τίθεται πλέον και ζήτημα ουσιαστικότερης στήριξης μέσα από τη νέα ΚΑΠ 2028-2034.
Ads
