Επτά γυναίκες της Οιχαλίας δίνουν το δικό τους παράδειγμα για την απασχόληση (ΒΙΝΤΕΟ)

Δημιούργησαν την δική τους ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. παρασκευάζοντας και διαθέτοντας σε νοικοκυριά και επιχειρήσεις παραδοσιακά προϊόντα που διακρίνονται για την ποιότητα και τη γεύση τους  

Ήταν το 2018, όταν μια ομάδα γυναικών από την Οιχαλία αποφάσιζε να δημιουργήσει το δικό της Συνεταιρισμό. Ένα συνεταιρισμό που θα πρόσφερε απασχόληση σε γυναίκες της κοινότητας διαφόρων ηλικιών, αλλά ταυτόχρονα θα αναδείκνυε την τοπική κουζίνα και τις παραδοσιακές συνταγές.

Αν και το εγχείρημα αρχικά φάνταζε δύσκολο, η προσήλωση στο στόχο των επτά γυναικών, πρωτεργατών της δημιουργίας του συνεταιρισμού, ξεπέρασε τα εμπόδια. Μάλιστα η ιδέα έπεσε στο τραπέζι στις αρχές του 2018 ενώ λίγους μήνες αργότερα το καλοκαίρι του ίδιου χρόνου, η Κοινωνική Συνεταιριστική Επιχείρηση Οιχαλίας αποκτούσε σάρκα και οστά.

Η ιδέα της δημιουργίας της ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. Οιχαλίας σύμφωνα με το KriniLive.gr είχε τεθεί από την κα Ρένα Κυρίτση, η οποία στη συνέχεια αναδείχτηκε πρόεδρος της επιχείρησης. Ακολούθησαν κι άλλες γυναίκες επτά στον αριθμό, δυο εκ των οποίων μεγαλύτερης ηλικίας.

Όπως αναφέρει η κα Κυρίτση, αλλά και το μέλος της επιχείρησης κα Μαρία Παθέκα, οι δυο μεγαλύτερες σε ηλικία γυναίκες της ομάδας, φρόντισαν για την καθοδήγηση των μικρότερων, προκειμένου να γνωρίσουν τα μυστικά των παραδοσιακών συνταγών, για γλυκίσματα, τρόφιμα, ποτά κ.α.

Τριάμισι περίπου χρόνια από την δημιουργία της Επιχείρησης οι γυναίκες του ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. παρασκευάζουν σε καθημερινή βάση σειρά προϊόντων, γλυκίσματα, πίτες, ζυμαρικά, μαρμελάδες, μαγειρευτά, ποτά, που διακρίνονται για την ποιότητα, τη γεύση και την νοστιμιά τους. Και πως άλλωστε όταν η πρώτη ύλη προέρχεται από την περιοχή μας, από κτηνοτρόφους, αγρότες, επαγγελματίες. Όλα αυτά σε συνδυασμό με την τέχνη και την πίστη στην παράδοση, δημιουργούν κάτι μοναδικό.

Αν και το πρώτο διάστημα της σύστασης οι γυναίκες κλήθηκαν να συνδράμουν οικονομικά με προσωπικό κόστος, λίγους μήνες αργότερα το εγχείρημα απέδιδε τους επιθυμητούς καρπούς. Εκατοντάδες κάτοικοι της Οιχαλίας, αλλά και των όμορων διαμερισμάτων, καθώς επίσης και διαμένοντας στο εξωτερικό με καταγωγή από το Δήμο Φαρκαδόνας, τα Τρίκαλα, και γενικότερα την Θεσσαλία, πληροφορούνταν για την ΚΟΙΝ.Σ.ΕΠ. και προχωρούσαν σε παραγγελίες ειδών που παραγόταν στην επιχείρηση.

Τα εδέσματα της επιχείρησης άμεσα έγιναν γνωστά με αποτέλεσμα να φτάνουν σε κάθε γωνιά της χώρας αλλά και στο εξωτερικό κυρίως σε Γερμανία και Ολλανδία για εστιατόρια που λειτουργούν Έλληνες στις εν λόγω χώρες.

Οι γυναίκες μέλη του Συλλόγου αισιοδοξούν σήμερα, μετά την μικρή κάμψη που προκάλεσε και στην επιχείρηση η πανδημία το προηγούμενο 12μηνο. Οι ίδιες θα συνεχίσουν με τον ίδιο ζήλο και την αγάπη για την ανάδειξη της τοπικής κουζίνας και των παραδοσιακών προϊόντων, συμβάλλοντας στο μέτρο του δυνατού και στην κοινωνική προσφορά.

Εξάλλου το απέδειξαν και στους περσινούς σεισμούς με την διάθεση προϊόντων τους στους συνδημότες σεισμοπαθείς που έχασαν τις περιουσίες τους.

---